基本介紹 中文學名：洱海裂尻魚界：動物界門：脊椎動物門綱： 硬骨魚綱目： 鯉形目科：鯉科 產地,概況,食法, 產地中國雲南大理。概況裂尻魚體長側扁，長達二十五厘米，銀灰色。主食枝角類和橈足軟刺裸裂尻魚類浮遊動物。唐代時，裂尻魚曾是南詔國進獻長安的貢品。裂尻魚習性奇特，平常生活在漾濞江里。每年“冬至”到“驚蟄”期間，沿著與洱海相通的西洱河逆流而上，到洱海源頭的“弓魚洞”等處產卵。食法用這種魚可以做成聞名遐邇的“砂鍋魚”，還可做成鮮美的“清蒸弓魚”，也可做也酸辣魚等。
