洪謨酒是一種美酒，主要製作原料有酒釀，大米、水等。
基本介紹
- 中文名稱：洪謨酒
- 所屬公司：宜賓鼎圓文化傳播有限公司與長寧縣洪謨酒業有限公司
- 廠址位於：四川宜賓長寧縣
- 即將推出：“洪謨貴賓”和“洪謨印象“酒。
宜賓學院宜賓酒產業酒文化研究中心於2010年5月28日成立周洪謨研究所。周洪謨為明代榜眼、國子監祭酒、禮部尚書，著述豐富，影響深遠。洪膜酒的廠址，那裡也是周洪謨的故居。取名為洪謨酒，也是有一定歷史，文化的影響。“儒雅細膩，醇厚和諧”的洪謨酒，是流動的思想、文化血液的瓊漿。洪謨酒，是極富高品位文化附加值的儒學經典品牌，是酒都宜賓在得天獨厚、無可複製的生態環境條件下，以悠久、優質的傳統釀造工藝精心研製，具有綠色、有機、健康的本質屬性，品質高超卓越。
洪謨酒業秉承了傳統的糧食釀酒工藝、方法，同時又將現代科學技術套用於生產過程中，這就有力地保證了洪謨酒高端的酒質。宜賓酒產業酒文化研究中心幾位國家級技術人員是洪謨酒質量的保證。洪謨酒用來築酒和封窯的弱酸性黃粘土粘性強，富含磷、鐵、鎳、鈷等多種礦物質，非常有利於釀酒微生物的繁衍生長，150多種空氣和土壤中的微生物參與發酵，使得洪謨酒酒體飽滿全面，具有獨特個性。
洪謨酒是傾力打造的“中國白酒之都”宜賓的第一款明人名酒。
