洪宏星,男,1980年9月28日出生;戶籍台灣省台北市,洪宏星1993年從事廚師職業並考取技術士執照,01年後最高職位中餐主廚(專長台灣料理、港式料理、東南亞料理、日式冷料、西式烹飪)。
2002年轉行入金融行業,從事有關消費性貸款等工作,在台時最高職位為北區業務經理,07年由原公司派駐至廣州擔任華南區總經理職位。
2009年回台因自我興趣愛好故從事搏擊培訓,並於深圳擔任MMA格鬥總教練一職。
1990【過年春節晚會】台灣中華電視台;
2012【努火踢拳MMA】 香港亞洲電視;
2012【我的深圳故事】 深圳娛樂頻道;
2013【頂級廚師第二季】 上海東方衛視;
2013【老爸向前沖】 福建東南衛視;
2013【美食大王牌】上海星尚頻道;
2013【武林風中外英雄挑戰賽】 河南電視台;
2014【中國味道】 CCTV-1;
2014【聞香識男人】 江西衛視;
2014【幸福味道】 吉林衛視;
2015【百萬冬粉】 天津衛視;
2015【老爸請回答】貴州衛視;
2015【網路溫度計】 台灣電視公司;
2015【一起來運動】 民間全民電視台;
2015【英雄傳說_明星賽】 青海衛視;
2015【康熙來了_健身教練】 中天電視台;
2015【小荷下午茶】上海星尚頻道;
2015【時尚男人幫_身體管理導師】 安徽衛視;
2015【時尚玩家-愛玩客】 三立電視台;
2015【加油!好baby】 安徽衛視;
2015【食色-12星座男】 愛奇藝;
2015【你看起來很好吃】樂視TV;
2016【一站到底】 江蘇衛視;
2016【越策越開心】 湖南衛視;
2016【誰是你的菜】 安徽衛視;
2016【偶滴歌神啊】 愛奇藝;
烹調(台 日 泰 港義)料理
搏擊精通、泰拳、跆拳道、柔道、拳擊、摔角、巴西柔術、混合格鬥。
1996年,台灣省台北區運動會65KG跆拳道冠軍;
1997年,台灣省立跆拳道65KG精英杯亞軍;
2010年,深圳自由搏擊大擂台(國際)公開賽70KG優勝;
2011年,廣東省"體彩杯"跆拳道錦標賽80+KG季軍;
2011年,廣東省"體彩杯"跆拳道錦標賽最佳優秀運動員獎;
2011年,深圳市跆拳道錦標賽80KG季軍;
2012年,台灣省中華泰拳錦標賽75KG冠軍;
2012年,香港亞洲電視怒火踢拳MMA 70KG冠軍;
2013年,東方衛視第二季頂級廚師亞軍(藍帶國際烹飪學院澳洲校區獎學金得主);
2013年,CCTV-1中國味道冠軍金筷子榮譽得主;
2013年,T-1中華職業泰拳賽70KG冠軍;
2015年,新浪微公益百萬年薪代言人;
2015年,英雄傳說亞洲顛峰深圳站68KG優勝;
2000年【生活購物-保養品】台灣購物頻道;
2001年【海尼根(喜力)啤酒】電視廣告;
2001年【台灣威力彩彩票】電視廣告;
參演MV:2014【MV-MP魔幻力量/吼】搏擊教練;
參演電影:2015【電影-拳霸風雲】拳手巴頌;
參演網路劇:2015【躺飛男神】愛奇藝;
獲得台灣省跆拳道協會黑帶三段;
台灣省台北市TMMA會員/教練員;
廣東深圳格鬥運動館副館長;
台灣省TMMA台北格鬥館MMA教練;
台灣省泰拳協會駐上海辦事處任大中華區發展負責人;
中華泰拳協會理事;
上海宣樂餐飲管理股份有限公司負責人;
上海SHARE TIME無國界料理總經理;
台灣省TMMA台北格鬥運動館雙和館館長。
2013年【深圳都市報】;
2013年【FHM男人裝-台灣版】;
2013年【男士健康】;
2014年【潮生活】三月刊;
2014年【動感駕馭】四月刊;
2014年【健仕】五月刊;
2014年【男士健康】;
2014年丁當演唱會發布會搏擊指導;
2014年柯友倫偶像劇搏擊指導;
2015年陳怡蓉搏擊指導;
2015年PUMA彪馬新品發布會活動主持人;
2015年日產汽車形象拍攝-蘋果日報;
2016年愛奇藝《姐姐好餓》廚藝顧問;