洧川鍋盔是河南洧川地區傳統的特色小吃。麵粉和好，兌入佐料，層層捲起成形，燜蒸、烘烤而成。外觀雪白泛金黃色，香酥適口，裡層鬆軟。 麵粉和好，兌入佐料，層層捲起成形，燜蒸、烘烤而成。外觀雪白泛金黃色，香酥適口，裡層鬆軟。
