植株長勢中等，主蔓結瓜為主，瓜碼密，回頭瓜多，瓜條生長速度快，早熟性好，耐低溫弱光能力強，抗病性強。瓜條直，瓜把短，皮色深綠有光澤，刺密，無棱，瘤小，腰瓜長34厘米左右，果肉淡綠色，商品性佳。生育期長，不易早衰，產量高，適宜日光溫室越冬茬及早春茬栽培。
基本介紹
- 中文學名：津耘35
- 別稱：黃瓜
- 界：植物界
- 門：被子植物門Magnoliophyta
- 綱：雙子葉植物綱Magnoliopsida
- 亞綱：合瓣花亞綱 Sympetalae
- 目：葫蘆目 Cucurbitales
- 科：葫蘆科Cucurbitaceae
- 族：南瓜族 Trib. Cucurbiteae
- 屬：黃瓜屬 Cucumis
- 種：黃瓜
- 分布區域：在我國分布廣泛
基本信息,物種形態,營養成分,
基本信息
品種名稱：津耘35
品種類別：黃瓜
物種形態
根
黃瓜的根由主根和側根兩部分組成。在土層深厚、土壤結構良好、有機質豐富的條件下，主根入土較深，可達80-100厘米。側根橫向延伸，集中於植株周圍30厘米左右範圍內，分布在表土以下15-20厘米處。呈圓錐狀分布。
黃瓜的主根是由種子發芽 首先伸出的胚根生長發育而成的，稱之為幼根，5-6天后幼根發生側根。幼根生長快慢和發生側根的多少與土壤溫度關係最大，溫度高則幼根生長快，發生側根數多，顏色潔白而鮮嫩，35天左右，根長可達30厘米，根系健壯，地上部分也生長良好；反之地上部分生長弱而緩慢。黃瓜從播種到植株有4-5片真葉展開時定植，為幼苗期，此期根系生長的好壞對以後植株生長發育影響極大，不僅決定著幼苗的壯弱，而且還關係到以後植株的長勢和產量高低。
黃瓜易產生不定根，嫁接的黃瓜苗在育苗或定植時，如果栽植偏深而把接口處埋入土壤中，往往因接穗的莖處產生不定根而扎入土壤中，失去嫁接防病的意義。
黃瓜的主根木栓化較早，斷根後再生能力較差。因此，不可在秧苗過大時定植，而且要儘可能減輕傷根。
莖
蔓 黃瓜的莖是蔓生性，也稱莖蔓。莖的長度因品種類型而異。晚熟品種一般莖蔓長可達3m以上；早熟品種一般莖蔓較短，有的短到1m左右。長蔓品種一般側枝較多，甚至有第二分枝；短蔓品種一般不發生側枝。黃瓜的中早熟品種、中熟品種、中晚熟品種、晚 熟品種，一般莖蔓較長，側枝發生得多；而極早熟品種、早熟品種，一般莖蔓短而沒有側枝或很少側枝。但莖蔓的長短也與栽培管理條件有關。莖蔓的粗度是判斷植株長勢的依據。健壯
的黃瓜苗，一般莖粗、節間較短，葉片肥大，根系發達。
黃瓜的子葉節以下至地面的莖，叫下胚軸。幼苗期的下胚軸也稱幼莖，其高度最好在3厘米以內。如果在育苗過程中幼苗過密、水分過大、溫度過高，就會產生幼莖過長而細的現象。
黃瓜的主莖節間長度，在5-6節之前節間長度較短；從5-6節以上，愈往上節間愈長。
葉
黃瓜的葉分為子葉和真葉。子葉的大小和厚薄與根系發育程度和幼莖粗細有密切關係。健壯的幼苗，子葉肥大、幼莖粗、根系發達。子葉面積增大期為出土後8-10天。 決定子葉面積大小的因素主要是種子飽滿程度、土質營養、溫度和水分。
黃瓜的真葉葉片較薄。出苗後8-10天生出第一片真葉，以後隨著莖的伸長，在每節產生一片真葉，葉序互生，從第5-6片真葉往上，葉片面積逐片加大。葉片著生在由莖節處伸出的葉柄上，呈掌狀五角形，有5條主脈和大量支脈，把根系從土壤中吸收的水分 和無機鹽類養分輸送到葉片支脈間的細胞中。
葉片對外界環境條件的反應很敏感，因此， 從葉片的表現可判斷植株的生長發育狀況和症狀
花
黃瓜的花，基本上是雌雄同株異花，花有三種類型，即雄花、雌花、兩性花。雄花有雄蕊5枚，其中4枚兩兩連生，一枚單生，雄蕊合抱在花柱的周圍，花柱側裂散出花粉。雌花的花柱較短，柱頭三裂，下位子房，有蜜腺。兩性花是同一朵花中有雌、雄 兩種器官。按黃瓜花的性別可分為七種性型的植株：雌雄同株、雌性株、雄性株、雌全同株、雄全同株、雌雄全同株、完全花株。生產上實際套用的是雌雄同株型。棚室栽培的就比露地栽培的雌花數多，雄花數少。生產上可以運用調節光照、溫度、營養條件來增加雌花數量，也可以利用乙烯利等激素增加雌花數。通過增加雌花數可增加產量，尤其能增加前期產量。
黃瓜的花著生於葉腋，黃色。開花順序由下而下；開花節位越低，早熟性越強，這是選擇早熟品種的依據。黃瓜開花的時間一般在清晨6時前後，花 的壽命很短，於當日中午前後即可結束。
黃瓜是蟲媒花植株，在自然生長狀態下， 花粉傳播依靠昆蟲進行，主要靠蜜蜂傳粉。故此，大棚黃瓜必須進行人工授粉。
果實
黃瓜的果實是由子房和花托發育而成的。植物學上稱作假漿果，又叫瓠果。因品種不同其果實性狀差異很大，長短不一，大的長達60-100厘米，小的只有十幾厘米。如寧陽大刺瓜和津研號黃瓜的果實都較大，而東北葉
兒三、日本地黃瓜、俄羅斯黃瓜等極早 熟地方品種，果實多為短小，果實的表皮多種多樣，有無棱、有棱、大棱、小棱和無刺、有刺、大刺、小刺、黑刺、白刺、毛刺、瘤刺、混合刺毛之分；中晚熟品種有刺、大刺、厚皮；而極早熟品種和早熟品種的果實有刺、刺小、刺密、皮薄。薄皮的食用性比厚皮的好，但厚皮的耐運輸和耐貯藏。
成熟的果實，表皮變黃，組織變軟，已失去了食用價值。食用的商品果實為已長大的幼嫩子房，但表皮尚未老化。此時也正是黃瓜品種特性已充分表現出來的最佳嫩瓜階段。
種子
黃瓜的種子著生於果實種腔的胎座上，成熟後呈扁平長橢圓形，黃白色。因頂端營養供應具有優勢，瓜條中、上部的種子發育早，成熟快。受授 粉和營養條件以及果實發育狀況的影響，種子數量差別很大，一條瓜的種子數量一般為100-200粒，多者400粒以上，少的僅數10粒。種子粒數的多少與授粉量有關。種子由種皮、胚、子葉組成，胚是生長中心，子葉是幼苗前期的營養供應中心，因而含有豐富的營養物質。
營養成分
【化學成分】
黃瓜含葡萄糖、鼠李糖、半孔糖、甘露糖、木糖、果糖以及芸香甙、異槲皮甙、精氨酸 的葡萄糖甙等甙類。尚含咖啡酸、綠原酸、多種游離胺基酸、維生素G（即核黃素）和維生素C-10.3毫克%。又含揮髮油1毫克%，其中60%為2，6-壬二烯醇，10%為2，6-壬二烯醛。黃瓜頭部多苦味，苦味成分為葫蘆素A、B、C、D。
種子含脂肪油，其中油酸58.49%、亞油酸22.29%、棕櫚酸6.79%、硬脂酸3.72%。
可食部分達92%，每100克含蛋白質0.6～0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6～2.0克，灰分0.4～0.5克，鈣15～19毫克，
磷29～33毫克，鐵0.2~1.1毫克，胡蘿蔔素0.2～0 .3毫克，硫胺素0.02～0.04毫克，核黃素0.04～0.4毫克，尼克酸0.2～0.3毫克，維生素C4～11毫克。此外，還含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、綠原酸、多種游離胺基酸以及揮髮油、葫蘆素、黃瓜酶等。
津耘35