洛神花草莓牛奶慕斯

基本介紹

• 中文名：洛神花草莓牛奶慕斯
• 主要食材：自製草莓醬，牛奶
• 分類：慕斯

用料

材料	用量
自製草莓醬	150克
牛奶	70克
淡奶油	200ML
吉利丁片	2片
奧利奧餅乾	6塊
黃油	30克
洛神花	4朵
糖	一勺
魚膠粉	5克

做法

1. 把奧利奧餅乾放入攪拌機，可以先稍微壓碎下再放進去打起來比較快，打成餅乾末
2. 將融化的黃油與打好的餅乾末混合，放入模具壓平，冷藏備用
4. 取150克草莓醬，放入牛奶中放入攪拌機打勻，因為自己做的果醬裡面是大顆粒的草莓，不能與牛奶很好混合
6. 牛奶草莓液倒入淡奶油中，用刮刀從下至上輕輕攪拌，不要打圈
7. 將慕斯糊倒入模具，刮平冷藏