洛南天玉油脂科技有限公司是依託洛南“中國核桃之鄉”乃至商洛優質高產核桃資源優勢，於2010年成立的集核桃儲藏、加工、科研於一體的特色農產品加工研發企業。公司自成立以來，堅持以科技研發為先導，先後與中國農科院、西安油脂研究所長期合作，對核桃加工進行科研開發。其中，核桃油生產工藝、核桃連續脫殼工藝和核桃多肽粉製作方法三項技術已獲得國家專利，兩項技術正在申請國家專利。現正與維維集團商洽兼併合作，主要開展冷榨、蛋白、多肽等六大產品系列研發。
該項目位於洛南縣工業園區陶川片區，占地31.8畝，規劃總投資3.5億元，主要建設1萬噸核桃倉儲設施、30噸/日核桃脫殼生產線、16噸/日核桃仁冷榨制油生產線、10噸/日核桃油低溫精煉生產線、5噸/日速溶核桃蛋白粉生產線、1噸/日核桃蛋白多肽生產線。一期項目計畫投資1.2億元，已完成投資5600萬元，設計、征地、商標註冊已完成，科研樓和核桃仁冷榨油和低溫精煉廠房已建成，核桃仁冷榨制油、低溫精煉（含脫蠟）生產線已投產。計畫總投資2.3億元的1萬噸核桃倉儲設施、30噸/日核桃脫殼生產線、5噸/日速溶核桃蛋白粉生產線、1噸/日核桃蛋白多肽及相關產品生產線現已全面開工建設，2013年底前將建成投產。
一期項目的投產運行，可實現年產值1.5億元、稅金990萬元。整個項目建成後，年產冷榨核桃油2800噸、一級核桃油2380噸、速溶核桃蛋白粉1200噸、核桃多肽90噸，年產值12億元、稅金9730萬元，可輻射帶動洛南及周邊地區核桃種植70萬畝，年可為果農增收3億元，對於促進核桃基地發展、延長核桃加工產業鏈、提高核桃綜合效益，增加全縣農民收入具有十分重要的意義。
