洋蔥麵包條

洋蔥麵包條是一道家常菜餚，不含防腐劑，製作難度一般，飄香美味，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：洋蔥麵包條
• 主要原料：現成比薩麵團，洋蔥
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：普通大眾
• 儲藏方法：常溫通風

材料

現成的比薩麵團454克（如是冷凍的，須解凍），橄欖油2湯匙，中等大小的洋蔥2個，切絲，粗鹽（如海鹽）1/2茶匙

做法

1.取一大烤盤，薄薄抹上一層油。面板上撒些麵粉，將比薩麵團塑成30x15厘米長方形，然後切成12條15厘米長的長條。每條麵團稍稍擰扭一下，放在烤盤上。蓋上保鮮膜，置於溫暖的地方，發酵1個小時，至麵團發至兩倍大。

2.鍋中下油，中火加熱。放入洋蔥，翻炒至洋蔥柔軟金黃。

3.烤箱預熱至205攝氏度，烤架分別放在最低格和最高格。

4.煸炒好的洋蔥擺放在麵團上，撒上粗鹽。

5.烤盤放在最低的烤架上烤15分鐘，然後轉移到最高的烤架上，續烤5至8分鐘，至洋蔥香脆金黃即可出爐。放在冷卻架上，置涼。