洋蔥排骨燒是一道美食，主要原料是排骨、洋蔥等。
基本介紹
- 中文名：洋蔥排骨燒
- 主要食材：排骨，洋蔥
- 口味：鹹辣
- 製作方法：排骨洗淨切塊
洋蔥排骨燒
食譜原料：
排骨750g，洋蔥250g，姜、胡椒粉、鹽、糖、醬油適量。
製作方法：
1.排骨洗淨切塊，洋蔥兩刀切開成四塊，姜切片;
2.洋蔥和排骨放在一起，加醬油、胡椒粉、姜、鹽醃15-30分鐘，將排骨夾出另放;
3.將平底鍋燒熱，倒入適量的油，將排骨放入，煎至八成熟;
4.換炒鍋，倒入適量油，油熱後加入洋蔥炒香，倒入排骨，加少量水，小火燜20分鐘，加入白糖調味即可。
健康提示：
洋蔥性味辛平甘溫，洋蔥中的蔥蒜辣素具有增加食慾、助消化、祛痰、利尿、預防感冒的作用。洋蔥可以軟化大便，促進腸蠕動，保持大便通暢。
洋蔥還能美容，它還有一種抗癩皮病的維生素，這種維生素能促進表皮細胞對血液中氧的吸收，利於細胞間質的形成，增強修復損傷細胞的能力，從而使皮膚保持光潔細嫩。
