洋蔥拌肚片

基本介紹

• 中文名：洋蔥拌肚片
• 主要原料：熟豬肚半個，洋蔥1個
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 調料：蒜兩瓣，香菜2根，熟芝麻等

做前準備

材料

熟豬肚半個，洋蔥1個

調料

蒜兩瓣，香菜2根，熟芝麻、辣椒油、生抽、醋、花椒油、鹽、味素、白糖適量

做法

1、把熟豬肚切成薄片。

2、切好的豬肚片放沸水中焯一下撈出備用。

3、洋蔥一片一片掰下來，放水裡洗淨。

4、把洋蔥切成薄片。蒜剁碎，香菜洗淨切段。

5、切好的洋蔥放涼水裡洗去辣味，撈出瀝乾水份。

6、蒜末、辣椒油、生抽、醋、花椒油、鹽、味素、白糖放碗裡加一匙涼白開調成味汁。

7、把肚絲、洋蔥放涼拌大碗裡，撒上芝麻。

8、把調味汁淋在肚絲上，拌勻即可食用。