洋式炸芋丸，是一道特色美食，由 芋頭，雞蛋，豬絞肉等烹飪而成。 基本介紹 中文名：洋式炸芋丸主要食材：芋頭，豬絞肉，麵粉調料：色拉油、醬油、姜泥、鹽、五香粉、香油輔料：雞蛋、洋蔥、香菇、麵包渣 材料,肉丸調味料,肉丸製作方法,芋肉丸的製作方法, 材料芋頭2個，雞蛋1個打散，豬絞肉適量，洋蔥適量，香菇幾片，麵粉適量，麵包渣適量，色拉油適量肉丸調味料醬油，姜泥，鹽，五香粉，香油肉丸製作方法洋蔥剁碎，少許蛋液，醬油，姜泥，少許鹽，五香粉，香油倒入豬絞肉中，朝一個方向攪拌至黏性。鍋放一點油，把拌好的肉餡炒熟，然後均勻拌入少許麵粉，在手中團成丸子，並在兩手中，來回甩幾下，把空氣排出。芋肉丸的製作方法1、芋頭去兩頭，放入微波爐中轉熟，用牙籤輕鬆通過表示熟了。也可以蒸熟。2、用一乾淨毛巾裹住芋頭轉，可以輕鬆把皮去掉。3、去皮後的芋頭壓成泥，加鹽拌勻，分成四份。4、用手取一份，在手中弄成餅狀，放上肉丸，用手慢推，讓芋頭泥全部裹住肉丸，並在兩手中，來回甩幾下，把空氣排出。5、粘上一層麵粉。6、沾上蛋液。7、裹上麵包渣，整型。8、放入油鍋，中小火炸至金黃。
