泰興花生

泰興花生，江蘇省泰興市特產，全國農產品地理標誌。

泰興盛產花生果，種植歷史悠久，品質上乘，為泰興市傳統的“豬、油、酒”三大特產之一。在繼承傳統特色的基礎上，泰興市農科所採用高新技術孵育，成功推廣出了泰花一號、泰花二號、泰花三號新品種，具有保持原有品質、大幅度提高產量、趨於優質專用的特性。泰興花生外觀秀美，以兩粒為主，籽仁大小中等，色澤鮮艷，口感甜脆，營養豐富。

2010年12月24日，中華人民共和國農業部批准對“泰興花生”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：泰興花生
• 產地名稱：江蘇省泰興市
• 品質特點：鮮食微甜，口感細膩，食之無渣
• 地理標誌：農業部農產品地理標誌
• 批准文號：農業部公告第1517號
• 批准時間：2010年12月24日

產品特點

外在感官

泰興花生外觀秀美，以兩粒為主，莢果普通型，網紋清晰，色澤乳黃，無異味；籽仁大小中等，色澤鮮艷，紅或粉紅色。

泰興花生

內在品質

泰興花生具低脂肪，高蛋白，水溶性糖份含量高的特點，鮮食微甜，口感細膩，炒食味甘氣香，食之無渣。經江蘇省農產品檢測中心檢測每100克泰興花生果含脂肪48.5克，蛋白質25.3克，水溶性糖5.3克。

現代藥理學研究發現，花生質潤多油脂，脂肪中的不飽和脂肪酸占80%左右；花生的蛋白質含量也很豐富，還含有核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽鹼、維生素E、維生素K、B族維生素等。

藥用價值

花生在民間被稱為“長生果”，也被譽為“素中之葷”。中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經，可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳，主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。

花生是“高飽腹感”食物，若在早餐時吃花生或花生醬，能減少這一天的進食量，進而有助於減肥；吃花生也可以穩定血糖，有利於心臟健康等。

食用禁忌

1.花生含有大量蛋白質，而消化過多蛋白質會增加腸道負擔，所以消化不良者要少吃花生。

2.生花生進入腸胃後有滑腸的作用，多吃易導致腹瀉，因此，一些胃酸患者用吃生花生的方法來緩解胃部不適時，不宜過多食用，應以“小半把”的量為宜。

3.高蛋白和高脂肪的食物會刺激膽囊，促使膽汁大量分泌，所以肝膽疾病患者在吃花生時，最好選擇蒸煮的方式，避免油炸、油炒，且應少量多次食用。

4.花生含有大量脂肪，吃多易促進皮膚毛囊分泌更多油脂，所以油性肌膚者不宜吃太多花生。

產地環境

土壤地貌

江蘇省泰興市屬長江三角洲沖積平原，按地貌特徵分為高沙土平原和沿江平原，統稱為通揚運河以南高沙土地區。砂壤或中壤質地的高砂土平原、沿靖圩田平原的土壤具有夜潮性。這種“夜潮土”蘊育了泰興花生的特色和優勢，移至他鄉就沒有泰興花生的甜度和香味。

氣候情況

泰興市處於北亞熱帶海洋性季風氣候區，全年日照時數平均為2125.8小時，平均氣溫14.9℃，15厘米以內土層平均地溫16.5℃，平均降雨量1027.2毫米，素有“江畔明珠”之美譽。在“泰興花生”生長期間，雨量充沛，中後期日夜溫差大，利於泰興花生特色的形成和保持。

泰興花生

歷史淵源

1993年，泰興市開始雜交組合配對泰花8號花生新品種，跟傳統的品種相比，泰花8號產量、效益提高，且抗性較強。

20世紀90年代開始，泰興市開始推廣地膜覆蓋來增加花生產量，每畝增產25%左右。但由於地膜無法腐爛，多年陳積土壤後作物難以生根，影響作物產量，污染環境。

2006年開始，泰興市農科所和泰興市農科所聯手攻關，歷經10年時間，研發出可全部降解的PPC地膜。

2012年，泰花8號通過國家品種鑑定。

2017年，泰興市套用了花生種衣劑防治地下害蟲技術等綠色高效栽培技術，建立了高效種植模式基地253畝，包括黃橋鎮南沙村華友蔬菜專業合作社基地花生+蘿蔔高產種植模式55畝。項目通過了專家組查驗與測產驗收：其中黃橋鎮南沙村夢強蔬菜專業合作社花生（泰花8號）高產田平均畝產莢果355.1千克，較大面積平均畝增101.1千克，增產39%。

生產情況

2017年，泰興花生種植面積一直穩定在7.5萬畝左右，是泰興市旱地作物的主打品種。

2018年，泰興花生種植面積14萬多畝，主產區為泰興、靖江、姜堰。

產品榮譽

2010年12月24日，中華人民共和國農業部批准對“泰興花生”實施農產品地理標誌登記保護。

2017年，“花生新品種泰花8號選育及示範套用”獲泰興市科學技術進步獎三等獎。

泰興花生

地理標誌

地域保護範圍

泰興市位於江蘇省中部，長江下游北岸。東接如皋市，南界靖江市，西頻長江，北鄰姜堰市，東北與海安市接壤，西北與泰興市高港區毗鄰。泰興花生產地選擇在泰興市所屬的古溪、分界、黃橋、元竹、珊瑚、新街、廣陵、曲霞、河失、根思、姚王、張橋、宣堡等13個鄉鎮以及泰興、濱江、虹橋鎮的部分村組。地理坐標為東經119°54′05″—120°21′56″，北緯31°58′12″—32°23′05″，面積約1100平方千米。

質量技術要求

（1）產地選擇：“泰興花生”需生長在泰興高沙土、沿靖圩田平原地區，土壤質地是具夜潮性的砂壤或中壤土。

（2）品種選擇：“泰興花生”生產應選用在傳統泰興特色花生品種基礎上改良的泰花系列品種。鮮食花生栽培可選用泰花1號，泰花3號、泰花6號；炒食或加工用花生栽培選用泰花4號、泰花2號、泰花7號。

（3）“豬、油、酒”是泰興三大特色產品，三者相輔相成。生豬養殖產生大量的豬糞和雜灰，經腐熟後施到花生田間促進了泰興花生特色的形成與保持。

（4）“泰興花生”經適當延期栽培後，甜味特點更為明顯。

專用標誌使用

申請使用“泰興花生”地理標誌的生產經營者應向泰興市花生協會遞交《泰興花生農產品地理標誌使用申請書》。經泰興市花生協會審核後，符合“泰興花生”農產品地理標誌使用條件的，雙方簽訂《泰興花生標誌使用協定書》，並按照《泰興花生農產品地理標誌使用管理規則》規範生產和使用標誌。“泰興花生”農產品地理標誌使用協定許可契約期為三年，到期要求繼續使用者，須在契約的有效期屆滿前60天內，向泰興市花生協會提出續簽契約的申請，否則，契約有效期屆滿後不得使用該標誌。

標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（泰興花生名稱和公共標識圖案組合標註型式）。

地圖信息

地址：江蘇省泰州市泰興市

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