基本介紹 中文名：泰汁雀巢花枝鳳尾蝦主料：花枝片200克、鳳尾蝦球10隻輔料：鮮蘆筍、黑豆、口蘑片調料：泰汁、沙茶醬、肉寶王、芡湯 主料：花枝片200克、鳳尾蝦球10隻輔料：鮮蘆筍150克、黑豆50克、口蘑片100克調料：泰汁、沙茶醬、肉寶王、芡湯口味：鹹香鮮辣製作過程：1. 用主輔料的各一半，用油泡方法炒制，放入雀巢。2. 用主輔料的另一半，用沙茶醬、泰汁、肉寶王炒制，放入雀巢。製作關鍵：泰汁和沙茶醬、肉寶王複合口的調製要合理。主料沸水滑油的時間要掌控好。創新之處：中西複合口的調製，口感與色彩的搭配。
