泰式香茅黑椒炒

泰式香茅黑椒炒是一道菜品，主要原料有牛柳，香茅等。第一步做法是牛柳洗淨切粒，用鹽、油、生粉拌勻醃製。

基本介紹

• 中文名：泰式香茅黑椒炒
• 分類：其他菜系
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：牛柳，香茅
• 營養價值：蛋白質

牛柳200克，香茅30克，洋蔥件30克，蒜茸少許。

鹽少許，牛油1粒，蚝油1茶匙，黑椒碎1湯匙，魚露1湯匙，生抽半茶匙，生粉1茶匙，花生油半茶匙。

製作：

1.牛柳洗淨切粒，用鹽、油、生粉拌勻醃製。

2.將已醃好的牛柳粒煎香待用。

3.牛油起鍋爆香蒜茸、香茅、洋蔥件、牛柳粒；加入調料拌勻即可。