泰式蕃茄嗆辣蝦

基本介紹

• 中文名：泰式蕃茄嗆辣蝦
• 主要食材：草蝦，牛番茄
• 分類：台灣菜，海鮮，泰式，辣

用料

材料	用量
草蝦	10隻
牛番茄	2顆
洋蔥	50g
香菜	10g
蒜頭	2顆
泰式酸辣湯塊	2塊
乾辣椒粉	5g
魚露	15g
糖	15g

做法

1. 草蝦去殼剖背去腸泥，番茄及洋蔥切丁，香菜切段，蒜頭切碎備用

2. 起鍋炒香蝦殼後加入水熬煮成蝦湯過濾備用

3. 起鍋入油炒香洋蔥及蒜末後加入番茄丁及調味料略煮後加入蝦湯及蝦子至熟透起鍋前加入香菜段即可