泰式芥末澳帶

泰式芥末澳帶是一道美食，由澳洲帶子、芥末等主料和相關輔料製作而成。

基本介紹

• 中文名：泰式芥末澳帶
• 主要食材：澳洲帶子8隻，芥末5克，泰式香辣醬50克
• 輔料：味素1克，雞蛋清1個
• 工藝：炸

調料

味素1克，雞蛋清1個，乾生粉5克，色拉油1000克。

做法

1、把澳帶洗淨，加味素入味2小時，打上菊花刀備用。

2、澳帶內加入蛋清攪勻，然後拍上乾粉，下入燒至七成熱的油中小火炸2分鐘炸脆。

3、用青菜擺成一個花架造型，把炸好的帶子均勻擺上。

4、泰式香辣醬加入芥末調勻，用調羹均勻澆在擺好的帶子上。