泰式芒果鮮蝦冬粉

基本介紹

• 中文名：泰式芒果鮮蝦冬粉
• 主要食材：草蝦，芒果
• 分類：泰式

用料

材料	用量
草蝦	9個
芒果	1個
冬粉	50g
青檸	1個
生抽	1勺
魚露	1勺
黑胡椒	少許
糖	少許

做法

1. 草蝦洗淨剝殼，去蝦線，氽水。

2. 冬粉開水泡10分鐘，氽水兩分鐘，冰水沖洗備用。

3. 蝦中擠入青檸汁，加少許糖、鹽、黑胡椒。冬粉里加生抽魚露調味，再加少許糖。

4. 芒果剝皮，切塊。

5. 冬粉、蝦、芒果拌在一起，完成。