泰式紅咖喱羊肉煲

基本介紹

• 中文名：泰式紅咖喱羊肉煲
• 主要食材：羊肉、洋蔥
• 分類：泰國菜
• 口味：鹹香，辣

原料：

羊肉、洋蔥

配料：

泰式紅咖喱醬、椰奶、糖、食用油、紅葡萄酒、鹽

做法：

1、羊肉切塊，飛水，洗淨浮沫；洋蔥切末；

2、鍋中放少許食用油燒熱後，下洋蔥末翻炒變軟出香，下羊肉塊翻炒；

3、加適量紅葡萄酒繼續翻炒，下紅咖喱，椰奶，糖，加水淹沒羊肉塊；

4、煮滾後改小火燜煮1.5小時至羊肉酥軟，適度加鹽調味，收稠湯汁即可。