泰式甜辣魷魚仔

泰式甜辣魷魚仔是一道由鮮魷魚仔等為主要食材做成的菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：泰式甜辣魷魚仔
• 主要食材：鮮魷魚仔，紅色朝天椒
• 分類：家常菜
• 口味：甜辣

所需食材

材料

鮮魷魚仔500G左右、青椒一隻切小圈、紅色朝天椒4-6隻切小圈

配料

薑片少許、泰式甜辣醬一包、鹽、料酒

製作方法

1、魷魚仔洗淨，鍋內添水燒開，放入少許鹽、料酒、薑片，將魷魚仔倒入，氽燙1-2分鐘迅速撈起，瀝乾水分。

2、鍋內水倒掉，燒乾後，添油燒熱，放青紅椒圈稍煸，將泰式甜辣醬與少許水兌勻，入鍋燒開，倒入瀝乾的魷魚仔，翻炒均勻（中間試一次味道，可以根據自己的口味稍加一點鹽），待湯汁收濃時關火，起鍋。

食用須知

魷魚雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。

魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。