泰式四季胡椒蝦

基本介紹

• 中文名：泰式四季胡椒蝦
• 主要食材：鮮蝦，大蒜
• 分類：泰式，快手菜，蝦，海鮮

用料

材料	用量
鮮蝦	若干
大蒜	5粒
香菜	兩根
四季胡椒	一小把
檸檬	四分之一個
蔗糖	一丟丟
海鹽	兩丟丟
迷迭香	一小撮
魚露	一勺

做法

1. 蝦，脫上衣，不脫褲子。（剝殼，至尾部之前的最後一片）快刀開背，用牙籤挑出腸線，入浴後以四分之一個檸檬擦身，備用。
4. 10s後放入旁邊早已等待地不耐煩的洗白白的香噴噴的蝦，先煎A面再煎B面，只要粉撲撲了就可以翻身。
6. 擺盤後表面撒香菜葉碎，搞定。不吃香菜的同學可以不放了