泰式咖喱什錦

泰式咖喱什錦是以土豆、胡蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：泰式咖喱什錦
• 分類：泰式，咖喱
• 主要食材：土豆，胡蘿蔔

用料

材料

土豆

胡蘿蔔

洋蔥

彩椒

青豆

咖喱塊

椰汁

做法

1. 土豆、胡蘿蔔、洋蔥、彩椒切塊。

2. 油熱以後，先下土豆和蘿蔔翻炒，之後加其他的材料，一同翻炒均勻後，加水燉煮。

3. 等到土豆基本煮熟（可以用個小勺或者鍋鏟，在土豆塊上切一下，如果可以順利切開，那就差不多了。）放入咖喱塊，讓咖喱塊慢慢融化，這時候要時常用鍋鏟翻翻鍋，不然很容易糊鍋。

4. 等到咖喱塊都化開和蔬菜攪拌均勻後，加入椰汁。

5. 攪拌均勻。就可以啦。