泰山翟家香烤雞

泰山翟家香烤雞源於明嘉靖年間的1565年，距今已有450多年的歷史，是歷代明清帝王封禪泰山的御用貢品。享譽齊魯大地，香飄泰山南北，為泰山第一名吃。泰安市政府於2012年將其列為泰山非物質文化遺產予以保護。

泰山百年翟家香烤雞選泰山獨有的泰山赤靈芝、泰山黃精、泰山蟲草、泰山人參為君料，輔以天然香料為臣料，採用祖傳技藝，古法炮製；結合現代工藝烤制而成，烤制出的烤雞皮脆、色黃、肉嫩，香味純正如骨，更具有非油炸，脫油脫脂，無添加，天然健康的特色。

基本介紹

• 中文名：泰山翟家香烤雞
• 外文名：taishanzhaijiaxiangkaoji
• 別名：翟家烤雞
• 主要原料：白條雞，泰山赤靈芝，泰山黃精，泰山蟲草，泰山人參
• 主要營養成分：蛋白質，碳水化合物，維生素A、E，各種微量元素
• 主要食用功效：增強免疫力
• 適宜人群：全體人群
• 儲藏方法：常溫保存