泥鰍車前湯

泥鰍車前湯是一道菜品，主料是泥鰍、黑豆等。泥鰍也是非常適合在冬季進補的一種食材了，它的肉質和鮮美。泥鰍自身的營養價值很高，做成湯的話，對於營養的損失是最小的。

基本介紹

• 中文名：泥鰍車前湯
• 主要食材：泥鰍等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

材料

泥鰍2條，黑豆60克，車前子30克（用紗布包）。

做法

泥鰍2條，洗淨去腸臟後約300克，與黑豆60克，車前子30克（用紗布包），加水燉煎2小時，用適量鹽調味，飲湯佐膳。

介紹

肝癌口乾、納呆腹脹、黃疸腹水者可以試用。