泥猛粥

泥猛粥,老火白粥配上清甜泥猛肉,帶出海鮮鮮味,加入少量陳皮令粥更加甘甜。

基本介紹

  • 中文名:泥猛粥
  • 原料:米
  • 味道:海鮮味
  • 功效:促進胃腸蠕動、增進食慾
菜餚介紹
老火白粥配上清甜泥猛肉,帶出海鮮鮮味,加入少量陳皮令粥更加甘甜。
菜餚做法
1.煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。 2.先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮約30分鐘。 3.蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。 4.洗淨原條泥猛浸熟後拆肉。 5.加入少量陳皮及泥猛肉,約10分鐘後即成。
菜餚功效
白粥可促進胃腸蠕動、增進食慾、幫助消化,囿開胃健脾、清熱除濕的功效。

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