波斯菊花包

材料

高粉 酵母 鹽 糖 紫甘藍汁 玉米油

做法

1、前5種材料和成麵團，加入油揉勻，發至2.5-3倍；

2、切成8個相同大小的面劑和1個小面劑；

3、8個面劑揉成花瓣形，小面劑圓形，擺入大號烤碗，醒發；

4、入烤箱，180度，25分鐘；

5、拍照前撒紫甘藍碎點綴花芯。

小訣竅:

為了保持顏色，烤制前表面什麼都沒刷。全程覆蓋錫紙。