泡蘿蔔豇豆炒豬皮粒

基本介紹

• 中文名：泡蘿蔔豇豆炒豬皮粒
• 主要食材：泡豇豆，泡白蘿蔔
• 分類：家常菜，下飯菜，炒

用料

材料	用量
泡豇豆
泡白蘿蔔	幾塊
泡紅蘿蔔	一根
豬皮	一塊
泡姜	一小塊
花椒	少許
乾辣椒	一個

做法

1. 燒掉豬皮上的毛，洗淨，切成小粒

2. 泡豇豆和泡蘿蔔、泡姜切碎

3. 鍋內熱油，放入少許花椒，一個乾辣椒，再放入豬皮粒，迅速翻炒半分鐘左右

4. 放入切好的泡豇豆和泡蘿蔔、泡姜，繼續翻炒1分鐘左右（把泡菜炒乾點才香），裝盤即可食用。（不用放鹽，泡菜已經很鹹了）