泡菜豆渣餅是一道由豆渣，麵粉，泡菜等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：泡菜豆渣餅主要原料：麵粉是否含防腐劑：否主要營養成分：澱粉 原料,配料,調料,做法, 原料豆渣，麵粉，泡菜一小碗配料洋蔥半個，黃瓜絲，雞蛋一枚調料鹽做法1、準備豆渣，麵粉，泡菜一小碗，洋蔥半個，黃瓜絲，雞蛋一枚2 、洋蔥和泡菜稍微剁碎3 、將麵粉和豆渣放入容器中（比例是2:1）4 、加入水拌成糊糊狀，撒少許鹽5 、放入一枚雞蛋，攪拌均勻（飛雪飄絮提醒我豆渣不能於雞蛋同食，大家最好不要放了）6 、放入泡菜洋蔥碎和黃瓜絲7 、攪拌均勻8 、挖一勺麵糊9、 放入熱油的平底鍋中，小火煎制10 、用木鏟攤成麵餅11、 不要翻動，待一面凝固後，翻面再煎12 、煎至兩面金黃盛出。
