泡菜牛肉豆腐鍋

基本介紹

• 中文名：泡菜牛肉豆腐鍋
• 主要食材：宗家府切件泡菜，牛裡脊/肥牛肉

用料

材料	用量
宗家府切件泡菜	一袋(小)
牛裡脊/肥牛肉	50g-100g
老豆腐	正方形一塊
高湯	適量
糖	一小勺
料酒	適量
鹽	少許

做法

1. 牛裡脊切小片,豆腐切片 備用

2. 直接在石鍋里倒油,下牛肉片,翻炒到兩面變色,下泡菜翻炒.

3. 加入高湯,沒有的話水也可以.燒開,放入豆腐,少許料酒

4. 煮大約20分鐘後調味,加鹽,加糖,顏色不夠加辣醬

5. 再煮5分鐘就出鍋