泡菜燜雞翅是一道由泡椒、雞翅等食材製成的美食。 基本介紹 中文名：泡菜燜雞翅主要原料：雞翅中、四川泡菜，泡椒儲藏方法：冷藏配料：乾紅辣椒、蔥、姜、蒜 （1）將泡椒切段捉鴉應料，泡廈凶囑菜切成滾刀塊，將雞翅中切段，加入鹽、料酒、老抽、糖，用手抓勻後進行醃製；（2）將醃好的雞翅，放入鍋中煸炒備用，在鍋中放入蔥腳樂樂姜肯民腳放、泡椒、乾辣椒爆香後，加入泡菜、雞酷兆殼翅進行翻炒；（3）翻炒片刻後再謎倒入適量開水，開鍋後轉成小火加蓋燜制15分鐘，當鍋中籃循悼的湯汁基本收乾後，稍作翻炒即可出鍋。
