泡筍西葫燉雞

泡筍西葫燉雞是一道美食。

基本介紹

• 中文名：泡筍西葫燉雞
• 分類：電飯煲
• 主要食材：新鮮雞腿，泡筍

用料

材料

新鮮雞腿

泡筍

西葫蘆

辣椒（可無，視個人口味而定）

麻椒（可無，視個人口味而定）

水

老抽

鹽

薑絲

做法

1. 雞腿剁成小塊，洗淨後用醬油薑絲醃十分鐘左右。

2. 筍切條，電飯煲加適量水，筍和雞塊入鍋。醬油湯汁也放進去。

3. 加熱。

4. 西葫蘆切厚片，湯燒開冒泡後放入小煮（煮太久會變得很軟），放適量鹽。

5. 電飯煲最好一直開著蓋子不然容易溢鍋，不必等它跳到保溫檔，煮熟斷電就可以吃了。