基本介紹
- 中文名：泡發拉缸鹽海參
- 主要食材：海參（大連拉缸鹽），清水
用料,做法,
用料
材料 |
海參（大連拉缸鹽） |
清水 |
做法
1. 用清水洗淨，乾淨鍋子（無油無鹼）中加水煮，開鍋後文火40分鐘 |
2. 靜置涼透，連鍋中水一起放入冰櫃保鮮中 |
3. 第二天，換水並清洗，剪開海參，去掉嘴部，清洗後繼續加水煮，開鍋後文火40分鐘 |
4. 靜置涼透，連鍋中水一起放入冰櫃保鮮中 |
5. 第三天，把水換掉，這時候海參已經發很大也比較軟了，如果喜歡有嚼勁的就可以直接吃了 |
6. 如果老人或者喜歡更軟的或者覺得發的不夠，可以繼續加水煮，開鍋後文火40分鐘 |
7. 靜置涼透，連鍋中水一起放入冰櫃保鮮中，隔天就可以直接吃了 |
