泡泰式咖喱花椰菜

泡泰式咖喱花椰菜是一道菜品，製作原料主要有菜花、紅尖椒等。

主料

• 菜花(適量)
  
• 紅尖椒(適量)
  

輔料

廚具

煮鍋

製作過程

• 準備原料：菜花、咖喱粉、白糖、白醋、食鹽、紅尖椒、乾辣椒
  
• 花椰菜掰成小朵，洗淨控乾水份。
  
• 鍋內燒開水，放入咖喱粉攪拌均勻。
  
• 水沸後，放入掰好朵的菜花下鍋焯熟。
  
• 焯熟的菜花盛出，涼透備用。
  
• 紅尖椒，乾辣椒分別切成小段
  
• 鍋內換清水燒開，放入乾辣椒段，放入少許食鹽。
  
• 放入白醋。
  
• 放入白糖。（白糖要多放些）
  
• 燒沸後，關火，放入鮮紅尖椒，晾至涼透
  
• 涼透的泡汁倒入放涼的花椰菜內。
  
• 密封好，泡48小時候即可食用。
  
• 這是泡了一天的花椰菜，顏色漂亮，酸甜，開胃。