泡椒菌香排骨

基本介紹

• 中文名：泡椒菌香排骨
• 主要食材：雞腿菇，排骨
• 分類：燒菜，泡椒，酸辣

用料

材料

雞腿菇

排骨

泡椒

小米椒

泡姜

蒜

鹽

糖

花椒粒

雞粉

胡椒粉

水澱粉

油

做法

1. 排骨斬小塊，焯水

2. 雞腿菇切片，小米椒切圈

3. 油熱後，排骨，菇，花椒粒，泡姜，泡椒，蒜同炒

4. 加適量水，約沒過菜

5. 加入其它調味料調味，拌勻，加蓋，中火慢煮

6. 水澱粉加少量水，拌勻，勾薄芡，撒入小米辣，關火