泡椒苦瓜炒肉

基本介紹

• 中文名：泡椒苦瓜炒肉
• 主要食材：泡辣椒、泡姜，苦瓜

用料

材料	用量
泡辣椒、泡姜	適量
苦瓜	一根
瘦肉	250g
生粉、鹽、雞精	少許

做法

1. 苦瓜洗淨去籽切薄片、泡辣椒泡姜洗淨切好
2. 瘦肉洗淨切薄片用生粉少許鹽醃十五分鐘
3. 取鍋放油燒熱放辣椒姜爆出味放入瘦肉炒變色放入苦瓜炒一分鐘左右放鹽雞精炒勻起鍋