泡椒芹菜炒雞雜

基本介紹

• 中文名：泡椒芹菜炒雞雜
• 主要原料：雞雜，芹菜
• 輔料：泡椒，菜油，鹽，味素，姜米
• 口味：辣味

特點

純正的四川泡椒，雞雜如果不乾淨，用鹽揉搓後可洗淨。真正的四川的味道，辣、香、爽口。

做法

材料洗淨後，熱鍋，倒入菜油，油熟後放入姜米爆香，然後放入泡椒翻炒幾下，然後下雞雜翻炒九分熟的時候下芹菜，放入鹽味素即可起鍋了。