泡椒肉絲米線

基本介紹

• 中文名：泡椒肉絲米線
• 主要食材：泡椒泡姜，肉絲

用料

材料	用量
泡椒泡姜	小半碗
肉絲	一小撮
蔬菜
蔥花
米線

做法

1. 泡姜泡椒切粒備用，肉絲用點芡粉和鹽醃一會

2. 鍋燒熱放少量油，燒辣，倒入泡椒姜爆炒，炒香，倒入肉絲炒變色

3. 加水適量，熬煮一下，把泡椒味熬出。下米線，水開後下蔬菜

4. 煮好後關火，放鹽和雞精一點。撒點蔥