泡椒牛蛙腿

泡椒牛蛙腿是一道菜品，製作材料有牛蛙腿、蔥、薑絲、大蒜（切片）、泡椒等。

基本介紹

• 中文名：泡椒牛蛙腿
• 主要原料：牛蛙腿250克
• 是否含防腐劑：否
• 特點：營養豐富，口感良好

製作材料

牛蛙腿250克，蔥、薑絲各10克，大蒜5粒（切片），泡椒2兩，花椒10粒，生抽1勺，雞精半勺，鹽、糖各5克，胡椒粉半勺

做法

1.用薑絲、料酒，鹽、花椒、胡椒粉，略醃一下田雞。

2.下油，爆炒泡椒、大蒜和蔥絲。

3.下醃好的牛蛙同炒後放入生抽。

4.下糖、雞精略炒，起鍋。