泛素載體蛋白

泛素載體蛋白是指一種在泛素參與的短半壽期蛋白質降解過程中，介導泛素與被降解蛋白質連線的蛋白質。蛋白質在胃液消化酶的作用下，初步水解，在小腸中完成整個消化吸收過程。胺基酸的吸收通過小腸黏膜細胞，是由主動運轉系統進行，分別轉運中性、酸性和鹼性胺基酸。

除了遺傳密碼所編碼的20種基本胺基酸，在蛋白質中，某些胺基酸殘基還可以被翻譯後修飾而發生化學結構的變化，從而對蛋白質進行激活或調控。多個蛋白質可以一起，往往是通過結合在一起形成穩定的蛋白質複合物，摺疊或螺旋構成一定的空間結構，從而發揮某一特定功能。合成多肽的細胞器是細胞質中糙面型內質網上的核糖體。