經濟發展
鄉鎮企業加快發展。鎮內有集體企業21家,個體、私營企業380家,以玻璃製品,果菜加工、包裝、榨油、建材、竹器編織為主。產品桂圓肉、荔枝幹遠銷國內外。
農業
該鎮是一個“三高”農業典型鎮,大宗農副產品有荔枝、
龍眼、北運菜、紅煙、胡椒、生豬等。總面積76.3平方公里,其中山地面積8萬畝,耕地面積2.2萬畝。
水果種植業
全鎮有水果種植面積7.5萬畝,其中荔枝6萬畝、優質龍眼1.2萬畝、其他雜果0.3萬畝。泗水荔枝久負盛名,據《民國茂名縣誌稿·荔枝》載:縣東南西北均產,以縣東灘底黑葉為佳(灘底在泗水境內)。1996年受國家農業部委託,選送了境內一棵掛滿鮮果的優質白糖罌樹赴京展出,受到中央領導及各界人士的高度評價。
北運菜種植業
該鎮是茂名市北運菜生產第一鎮,被定為全國菜籃子工程南方反季節蔬菜生產基地,2004年被省評定為蔬菜專業鎮。年種植冬、春兩造北運菜2.5萬畝,總產量達6萬多噸。該鎮是
高州市瘦肉型豬生產重要基地,年飼養生豬10萬頭,出欄6萬頭,肉豬暢銷香港、深圳等地。全鎮農業總產值2.5億元,人均純收入4802元,連續10年被評為高州市農村經濟發展十強鎮。
2011年,全鎮種植蔬菜2.2萬畝,總產量5萬多噸,總產值11000多萬元。人均北運菜收入1800元,占全鎮人均純收入35%。種植北運菜讓泗水鎮民眾走上了致富路。
近年來,該鎮緊緊抓住省蔬菜專業鎮的品牌和通過無公害蔬菜、綠色食品認證的契機,立足資源優勢,大力推進北運菜產業生產發展,著力打造綠色環保蔬菜生產基地。針對蔬菜產業情況,該鎮領導意識到,引進優質品種和高新技術,是適應市場經濟和農業科技發展方向的要求,是使蔬菜產業不斷壯大的有效途徑。為此,該鎮加快技術創新,不斷最佳化品種和調整種植結構,大力發展優質、無公害蔬菜;加強與省農科所、農業院校合作,引進優質品種,最佳化品種結構,提高科技管理水平,不斷提高北運菜產量和質量,使全鎮蔬菜種植規模化、產業化,進一步擦亮了北運菜專業鎮品牌。2004年,該鎮引進省農科院研究所青瓜粵秀3號和抗病2號,均是抗病耐寒的新品種,生長期長,畝產量比常規品種增加300-500斤。此後,又引種四季豆雙青12號、35號,產量明顯提高,收購價比一般品種每公斤多0.2-0.3元,廣受市場青睞和好評。此外,該鎮通過舉辦培訓班進行技術推廣普及。同時,該鎮農業辦、農科站根據蔬菜生長時期,做好病蟲測報,及時為菜農提供病蟲信息和防治措施。對北運菜項目專項資金,該鎮進一步規範管理,實行專項資金全部用於蔬菜產業的發展及相關配套項目,確保每一筆錢都用在刀刃上。
生態養殖業
位於該鎮的高州市永興生態農業發展有限公司通過生態養殖,充分利用自然資源,實行水塘養魚、岸邊養雞、山上種果三位一體的種養模式,極大提高經濟效益,帶動當地民眾走上勤勞致富之路。為了保持“發展養殖業使農民增收”這個亮點,使養殖業又好又快地發展,並且能使養殖場的糞 便、污水得到有效處理,永興生態農業發展有限公司實行“養殖+種植”的模 式,成功解決了發展與環保的矛盾, 實現資源多級利用和轉化,努力做到污染物的零排放,改善養殖環境,提 高養殖業水平。不僅使企業獲得良 好的經濟效益,還保持了當地的生態發展,實現經濟、社會、生態效益的統一。
教育事業
教育事業成績顯著。全鎮有中學2所,國小20所,在校學生2600人。1992年完成了中國小危房改造任務。1995年率先實現了“普九”教育。1995年被評為廣東省燎原計畫示範鄉鎮,南粵尊師重教先進鎮,1997年被評為廣東省雙基教育先進鎮。2001年全鎮有大翰、堂華兩所農村國小被評為茂名市一級學校,有4所中國小被評為高州市美麗學校。近年來,依託教育創強,泗水鎮教育事業得到了快速發展,2018年考入高州中學人數再創新高,實現了重回全市一流的目標;在2018年高考中,一名泗水鎮聯和村委會蓮角塘村籍學子成功考入北京大學,是2018年高州市全市唯一一名考入清華北大的高分考生。
旅遊資源
旅遊前景十分看好。泗水鎮是原國民黨高級將領
梁華盛的故里,四季如春,景色秀麗,名勝古蹟眾多,有牛山曲徑、豬嶺幽林、仙姑印石、魚翔龍膽、鳳翥鴨峰、陵園浩氣、關浩雄風、虹翻雪浪等八大景點,旅遊業發展前景廣闊。古蹟有長崗嶺遺址、隋唐生活遺址。位於高州市泗水龍膽村西北500米處。遺址為南北走向,面積3萬平方米。遺址表面暴露出大量石器、陶器和黃釉陶碗碎片。在遺址內採集到各種文物54件,其中:石斧2件,石錛1件,石硯2件,陶器碎片15件,黃釉陶碗碎片33件,瓦片1件。陶器碎片胎質較薄,火候較高,飾以水波紋和篾紋,間有方格紋;黃釉陶碗,圓形鼓肚,底腹相交處微折,淺圈足,施黃釉,內底有明顯的“十”字形的墊燒痕跡。文物存放於高州市博物館。
著名人物
梁華盛(1904-1999):廣東高州泗水裡道坑村人,黃埔一期,中將;黃埔學生中第一個省主席。早年參加東征北伐歷次戰役,1936年任國民黨軍事委員會委員長侍從室參謀,抗戰初期任第190師師長和第10軍軍長,1940年10月14日任第四戰區政治部主任,1943年4月10日任第十二集團軍副總司令。抗戰勝利後,任東北保全司令部副司令長官兼吉林省主席,1948年任東北剿總副總司令兼瀋陽防守司令官,1949年出任廣州綏靖公署副主任,後攜同母親、妻兒等家眷經海南去台灣。
黃覺:高州泗水西坑村人,字為公,中央軍校第七期炮科、陸軍大學特別班第7期畢業,64軍少將參謀長。1948年11月9日在淮海戰役中被俘。
鐘洪麟:1901年生,高州泗水下村人,留學美國航空學院,國民黨空軍少將。
張樹勛:高州泗水下村人,國民黨第7軍第6旅參謀長。
羅廷瑞:高州泗水鎮書房仔村,國民黨陸軍中校團附。
梁蔚龍:高州泗水鎮木頭塘村,國民黨陸軍中校副團長。
梁群:高州泗水大翰村,國民黨吉林省中校警衛團副團長。
梁春霆:高州泗水鎮陳垌村,國民黨九台縣長、吉林銀行行長。