法式黑椒炸魚骨

法式黑椒炸魚骨是一道食品，主料是魚骨，法式黑椒料等。

基本介紹

• 中文名：法式黑椒炸魚骨
• 主要原料：魚骨280g，黑椒料15g
• 是否含防腐劑：否
• 口味：香辣

材料

原料：（2人份），魚骨280g，黑椒料15g，清水15g，粘米粉40g，地瓜粉40g，全蛋液半個，油500ml（2杯）

做法

魚骨洗淨斬塊

黑椒料+水，攪拌均勻

魚骨放入醃料中醃製2-3小時

醃製好的魚骨拖蛋液

拖蛋後的魚骨均勻地裹上（粘米粉+地瓜粉）混合粉

坐鍋熱油至6、7成熱時，放入裹好粉的魚骨，炸至金黃，取出，瀝乾，放入廚房紙中，吸走多餘油份，裝盤即可