基本介紹
- 中文名：法式鬆餅塔
- 主要食材：低筋麵粉，雞蛋
- 分類：法式，塔
用料,做法,
材料 |
低筋麵粉 |
雞蛋 |
黃油 |
全脂牛奶 |
看步驟 |
1. 主料：低筋麵粉220G、全脂牛奶400ML、黃油60G、雞蛋1個、糖粉20G、泡打粉4G、小 蘇打4G、鹽4G、檸檬汁10ML 輔料：草莓200G、淡奶油150ML、草莓醬適量 具體的做法步驟：1. 準備好備料2. 牛奶加檸檬汁加一顆蛋拌勻3. 放入融化的黃油拌勻4. 麵粉+泡打粉+小蘇打+糖粉+鹽混合5. 拌入步驟3的牛奶混合物6. 用蛋抽拌勻7. 中火加熱平底鍋，用黃油在鍋底擦一下8. 倒入一勺麵糊，煎至表面冒小泡翻面9. 兩面煎至金黃色，放入預熱80度的烤箱保溫存放。10. 鬆餅全部煎好抹上淡奶油加上草莓疊加。最後淋草莓醬。搭配咖啡比較解膩。 |
