法式焦糖鳳梨冰沙

材料：

(所需材料頂好超市均有售)中型鳳梨 1/2個(先切除中心纖維較粗部分)砂糖2大匙檸檬 1/2個(榨汁備用)調味料(焦糖醬)：砂糖 30公克熱水 25㏄蘭姆酒1大匙

做法

1. 鳳梨切丁，與糖、檸檬汁一起放進果汁機或食物調理機中打成果泥。

2. 醬鳳梨果泥倒進置冰盒內冷凍3小時以上。

3. 取出鳳梨泥冰塊，再度以機器打成冰沙，裝入容器內冷凍3小時以上。

4. 結凍的鳳梨冰沙以冰淇淋杓或湯匙挖成球狀，淋上焦糖醬即可食用。