法式焦糖椰香麵包脆

基本介紹

• 中文名：法式焦糖椰香麵包脆
• 主要食材：原味法棍，淡奶油
• 分類：法式，麵包

用料

材料	用量
原味法棍	半根
淡奶油	50g
蜂蜜	25g
麥芽糖漿	25g
黃油	50g
白砂糖	45g
椰蓉	依據個人口味適量添加

做法

1. 將法棍斜切成大約厚1.5厘米的片，我這裡用的是半條法棍，大約可以出15個這樣的片片~如果是一整條法棍的話，請將用料加倍即可~

2. 將淡奶油、黃油（不用軟化）、蜂蜜、麥芽糖漿、白砂糖倒入奶鍋中，小火加熱至冒泡，並且顏色加深，稍稍伴有微微的焦糖淺褐色即可離火~

3. 趁熱時將椰蓉拌入焦糖醬中，攪拌充分

4. 將椰蓉焦糖醬厚厚的抹勻在吐司片上~

5. 放入烤箱180度，烤大約25分鐘後就可以出爐了，剛出爐時是軟的，放在烤架上冷卻後就變脆了~