法式可可海綿蛋糕的主料是雞蛋6個、低粉190克、可可粉10克、白糖100克、植物油30克。
基本介紹
- 中文名：法式可可海綿蛋糕
- 主要原料：雞蛋，低粉，可可粉
- 是否含防腐劑：否
- 調料：白糖，植物油
原料：
雞蛋6個、低粉190克、可可粉10克、白糖100克、植物油30克。
做法：
1.把雞蛋磕入鋼盆.
2.放入白糖，用打蛋器打發.
3.隨著不斷的打發，雞蛋液會變的越來越濃稠.
4.直到提起打蛋器，滴落下來的蛋液形成清晰的紋路，就可以了.
5.把可可粉與低粉混合.
6.把混合粉過篩好.
7.加入麵粉，從底下往上翻拌.
8.一定要分4次加入麵粉.
9.加入植物油，從下往上翻拌.
10.烤盤上抹油，把蛋糕糊放入，抹平，用力震幾下.
11.放入預熱好的烤箱.
12.烤箱中層，180度，上下火，烤15分鐘左右即可。
