法國紅酒燴雞

法國紅酒燴雞是以雞腿肉、紅酒為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：法國紅酒燴雞
• 分類：法式，燴
• 主要食材：雞腿肉、紅酒

用料

材料

雞腿肉

紅酒

西紅柿醬

迷迭香

蘑菇

洋蔥

花椰菜

培根

做法

1. 準備材料：雞腿肉，這個忘了拍啦，就是雞腿加上雞腿上面的那一個部分。蔬菜：蘑菇，我就買的普通白色的口蘑，這個不是一定要的，可是我超愛蘑菇，所以放啦。洋蔥，這個都建議用那種小小的珍珠洋蔥，我忘記買啦，直接大洋蔥切塊啦。花椰菜，菜花，蘑菇。
2. 紅酒一瓶，這個youtube的視頻里，一堆人都說一定要法國紅酒，可我還是隨便買了一瓶最便宜的…這個，我真的品不出紅酒的區別，挑剔的人就去買法國的啦。橄欖油，鹽，黑胡椒，骨湯或者濃湯寶，西紅柿醬，小紅椒，迷迭香。
3. 正是開始做啦~第一步呢，可以先把雞腿用鹽和黑胡椒醃一會，然後裹上一層澱粉。
4. 之後，把培根放在鍋里煎到出油有點焦，這裡不用再放油啦，這個步驟忘記拍啦。培根煎熟了拿出來，把雞腿下過去炸
5. 炸到兩面都焦黃為止就算可以啦。
6. 剪完了培根和雞腿，準備另一口可以煮東西的鍋，倒橄欖油，放小紅椒和蘑菇進去炒到半熟。
7. 然後就把所有的蔬菜都放進去~
8. 炒的都差不多熟了，就把一整瓶紅酒都倒進去。
9. 然後把雞肉放在蔬菜上，培根碼在雞肉上。
11. 然後就可以吃啦~