《法國汁》（French dressing）是一款醬汁，淡茶黃色，味酸辣，廣泛套用於沙拉菜餚的調味
基本介紹
- 中文名：法國汁
- 外文名：French dressing
- 配料：菜油
- 做法：法芥末醬與黃充分攪勻
法 國 汁原料：馬乃司少司500克 白醋100克 法國芥末50克 沙拉油50克 清湯200克 蔥末50克 蒜茸40克 檸檬汁、辣醬油、精鹽、胡椒粉各適量
製法：將除馬乃司少司之外的所有原料放在一起攪勻，然後逐漸加入到馬乃司少司中，攪拌均勻即成。
《法國汁》（French dressing）是一款醬汁，淡茶黃色，味酸辣，廣泛套用於沙拉菜餚的調味
《法國汁》（French dressing）是一款醬汁，淡茶黃色，味酸辣，廣泛套用於沙拉菜餚的調味法 國 汁原料：馬乃司少司500克 白醋100克 法國芥末50克 沙拉油50克 清湯200克 蔥末50克 蒜茸40克 檸檬...
班尼斯汁 班尼斯汁也叫班尼汁，是法國菜式中最受歡迎的醬汁之一 源自1830年，由一位叫collient的在PaviuonHenriIV的餐廳內調製，也可與牛扒、雞扒拌食。
小牛肉配法國蘑菇汁是一道法式菜品，主料是牛肉，配料是柿子椒、蘆筍、黑菌等，調料是紅葡萄酒、鹽、胡椒等，通過扒爐扒製作而成。所需食材 主料:牛肉(瘦)300克 輔料:柿子椒100克 蘆筍100克 黑菌50克 蘑菇(鮮蘑)50克 土豆(黃皮)50克 雞蛋50克 麵包屑25克 洋蔥(紅皮)80克 百里香3克 黃油50克 牛奶100克 調...
撒入芫荽末。(3)用黃油煸香洋蔥末後，加入法國蘑菇、紅酒、黃汁，用小火燒至蘑菇變柔軟，汁水變濃稠，即成法國蘑菇汁。(4)將醃好的西冷牛排煎至所需的成熟度，取出裝盆，配上土豆塊，淋入法國蘑菇汁即可。材料 西冷牛排、法國蘑菇、土豆塊、黃汁、百里香、洋蔥末、芫荽末、黃油、鹽、胡椒、紅酒 ...
VIN DE TABLE是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限於法國各產區，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁，產量約占法國葡萄酒總產量的38%。最新修正 法國議會09年10月6日決議，隨著法國葡萄酒業共同組織（OCM）的改革以及不標註葡萄品種和年份的Vin de France這...