油麵筋紫菜湯

油麵筋紫菜湯是一道菜品，主料是紫菜、油麵筋、豬骨湯，輔料是油、蝦米、雞粉、食鹽。

基本介紹

• 中文名：油麵筋紫菜湯
• 菜名：油麵筋紫菜湯
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘

做法

1.食材：油麵筋80g、紫菜15g和蝦米適量。
2.將油麵筋洗淨，放入鍋中焯燙一分鐘，撈起，待用。
3.將蝦米擇洗乾淨，放入預先煮好的豬骨湯中。
4.蓋鍋蓋，大火煮滾。
5.轉小火煲30分鐘。
6.揭蓋，放入紫菜。
7.放入油麵筋，繼續煮3分鐘。
8.倒入適量的粟米油。
9.放入適量的雞粉。
10.放入適量的食鹽，拌勻燒開。
11.即可關火。

小貼士

1. 不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉。
   

紫菜：軟堅、化痰、止咳

紫菜

蝦米：補腎壯陽、托毒、升壓