油麥菜拌腐竹

油麥菜拌腐竹是一道由油麥菜、腐竹、精鹽、白糖、香油、味素等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：油麥菜拌腐竹
• 主要食材：油麥菜，腐竹
• 調料：精鹽、白糖、香油、味素
• 難易程度：簡單

原料:

油麥菜200克，腐竹100克。

調料:

精鹽、白糖、香油、味素各適量。

製法:

①將油麥菜葉清洗乾淨，放開水鍋中焯燙片刻，撈出切成細絲放入盤中。

②將腐竹用溫水泡發，洗淨後切成均勻的小段，放在菜絲盤內，加入精鹽、白糖、香油、味素拌勻即成。