油雞棕菌拌順風

基本介紹

• 中文名：油雞棕菌拌順風
• 主料：油雞棕菌、豬耳、青椒
• 配料：乾紅椒、姜、蔥
• 調味料：砂糖、麻油、生抽

做法步驟

1.豬耳、姜、蔥放入滾水氽水 5分鐘，撈起瀝乾。

2.將豬耳連同姜、蔥，放入鑊大火隔水蒸 1小時，然後切條。

3.豬耳條加入油雞棕菌、砂糖、麻油、生抽、青椒、紅椒、黃椒拌勻後上碟，灑上乾紅椒作裝飾，即成。