油酥蘋果派

油酥蘋果派是一款家常類菜品，製作原料主要有麵粉等。

基本介紹

• 中文名：油酥蘋果派
• 所需時間：半小時
• 主要工藝：炸
• 菜品口味：甜味

菜品介紹

菜名：油酥蘋果派

菜品口味：甜味

主要工藝：炸

所需時間：半小時

製作難度：簡單

所用廚具：炒鍋

食材明細

麵粉適量、瓜子油，水 適量、糖 適量

製作步驟

1.油皮的製作：麵粉100克，油30克，溫水40克。和成光滑的麵團醒發一會兒

2.油酥：麵粉50克、油25克，和成光滑的麵團醒發一會兒

3.蘋果切丁，入炒鍋加糖炒至冰糖融化

4.油皮和油酥分別擀成片，油酥放油皮上對摺擀平，對摺擀平共三次（術語稱疊被子）

5.切成適中的正方形包入炒好的蘋果餡

6.下油鍋炸至金黃色即可

美食心得

香脆可口，吃在嘴裡想在心裡。